有一个姑娘弱弱地问：“夫人，若是有客人为难，该如何？”
有机会能清清白白做人，谁也不想去出卖自己，所以这是她们最在意的。
不等江若云说话，徐曼就说道：“自然不会让你们吃亏，我们会安排打手，保证你们的安全。都说了咱们酒楼是正经地方，不会让咱自己人吃亏的。”
众人心里一阵感动，有两个情绪丰富的姑娘当场就落了泪，她们身份卑贱，在贵人眼中，她们命如蝼蚁，以前的主人家也从未把她们当人看，可今日她们却听见新主子开口闭口说把她们当成自己人，这比会给他们发很多的工钱还让人动容。
“多谢夫人，多谢姑娘！”
徐曼还梳着少女的发髻，她们只能这么称呼。
徐曼却不太满意这样的称呼，说道：“我和阿云都是酒楼东家，你们叫我大东家，叫阿云二东家就行。”
这主要还是她的生意，她占六成的股，自然是大东家。
江若云笑着点点头，说道：“是这样，往后在酒楼做事，喊东家更好一些。”
“是！”
众人回答，脸上已经有了笑容，跟之前在牙行的时候完全不一样，只觉得他们的生活好像有盼头了。
随后，江若云给了雷婆子一笔钱，让她带人收拾一下宅子，然后添置一些需要的东西，最重要的是，给每个人都买两套成衣换着穿。
众人又是一阵感恩戴德，徐曼看不得这样的场面，总觉得心里酸涩得厉害，挥挥手说道：“快去忙活吧，明日我们再过来，到时候就要教你们本事了，可不许偷懒。”