小张立刻挺直了身子,眼神中闪烁着兴奋的光芒:“老板,我早就迫不及待啦!我觉得蔓越莓西饼肯定会超级好吃,酸酸甜甜的蔓越莓搭配香酥的饼干,想想就流口水呢!”
小李也跟着点头:“没错没错,我对黑芝麻饼干也很有信心哦!黑芝麻那浓郁的香气,做成饼干肯定很棒。不过,我们要怎么开始呢,老板?”
刘时晴笑了笑:“哈哈,别着急,我们一步一步来。首先,我们来看看这蔓越莓西饼的配方。小张,你不是对烘焙比例很有研究吗?你来看看这个配方怎么样?”
小张接过配方,仔细地看了起来,眉头微微皱起:“嗯……老板,我觉得这个面粉和黄油的比例好像有点问题哦。按照这个比例,面团可能会太硬,烤出来的西饼口感就没那么好了。”
刘时晴摸着下巴思考了一下:“嗯,你说得有道理。那你觉得应该怎么调整呢?”
小张拿起笔,在配方上涂改起来:“我觉得可以把黄油的量稍微增加一点,这样面团会更柔软,烤出来也会更酥脆。还有,蔓越莓干的量也可以再多加一些,让味道更浓郁。”
小李在一旁看着,忍不住调侃道:“小张,你可真是个烘焙小专家啊!不过你可别把黄油加得太多了,到时候我们都得胖几斤啦!”
大家都被小李的话逗笑了,气氛一下子轻松起来。
小王也凑过来看了看配方:“那我们的黑芝麻饼干呢?我觉得黑芝麻的处理很关键哦,如果处理不好,可能会影响口感。”
刘时晴点头表示赞同:“小王说得对。小李,你平时点子多,你想想黑芝麻怎么处理比较好?”
小李歪着头想了想:“我觉得我们可以先把黑芝麻炒熟,然后用擀面杖碾碎,这样既能释放出黑芝麻的香气,又能让它更好地融入到面团里。”
“这个主意不错!”刘时晴眼睛一亮,“那我们就赶紧动手试试吧。小张,你负责准备蔓越莓西饼的面团,小李,你去处理黑芝麻,小王,你帮忙准备其他的材料。”
大家立刻行动起