12 去核机
- 功能：去除水果的核或籽，如枣、杏、苹果等。
- 类型：常见的有机械去核机、气动去核机等。
- 重要性：提高生产效率，确保产品口感一致。
13 切片机
- 功能：将水果切成均匀的片状或块状。
- 类型：常见的有手动切片机、自动切片机等。
- 重要性：确保产品外观整齐，提高产品质量。
2 糖渍与腌制设备
21 糖渍罐
- 功能：对水果进行糖渍处理，延长保质期，改善口感。
- 类型：常见的有不锈钢糖渍罐、玻璃糖渍罐等。
- 重要性：控制糖渍时间和温度，确保产品质量稳定。
22 腌制设备
- 功能：对水果进行腌制处理，添加调味料。
- 类型：常见的有腌制桶、腌制罐等。
- 重要性：确保腌制均匀，提高产品风味。
3 干燥设备
31 烘干机
- 功能：对糖渍或腌制后的水果进行烘干，去除多余水分。
- 类型：常见的有热风烘干机、真空烘干机、冷冻干燥机等。
- 重要性：控制水分含量，防止霉变，延长保质期。
32 干燥室
- 功能：提供恒温恒湿的环境，用于自然干燥或人工干燥。
- 类型：常见的有温控干燥室、湿控干燥室等。
- 重要性：确保干燥过程稳定，提高产品质量。
4 炒制与烘焙设备
41 炒锅
- 功能：对某些水果进行炒制，调制口味。
- 类型：常见的有滚筒炒锅、链条炒锅等。
- 重要性：决定产品的口感和风味，是果脯蜜饯生产的关键环节。
42 烘焙设备
- 功能：对某些水果进行烘焙，增加风味。
- 类型：常见的有电热烘焙箱、燃气烘焙炉等。
- 重要性：提高产品的口感和香气。
5 筛选与去杂设备