随着年龄的增长，我也逐渐地掌握了一些屠宰技能，张屠夫不再单纯地让我打打下手，开始刻意教我怎样宰杀牲畜。
从最初杀鸡宰鸭开到后来的宰羊我都能独立操作，就是杀猪还没有独自上手过。直到有一年的腊八，那一天张屠夫病了，说到也奇怪，前一天还好好的他，第二天就下不来炕了，可他已经事先答应了邻村村民在腊八这一天给杀猪。
在农村杀猪是件大事，按迷信说法是要找人算日子的，选定了日子就不能变。于是没有办法，张屠夫只好叫上我和他一起去，意思是让我主刀，他在一旁看着。
等到了村民家的时候，猪已经绑好在屠桌上，村民还抱怨我们来晚了，催促着我们赶快动手，不要误了时辰。
我手忙脚乱地准备好杀猪刀，却擎在手上迟迟不肯动手，毕竟是第一次杀猪，心慌的厉害。见我动作迟缓，村民又开始催了，我只好是硬着头皮，学着张屠夫以往杀猪的样子对着猪脖子将杀猪刀斜插了进去。
剧烈的疼痛让绑在屠桌上的猪发出了尖锐的嘶吼声，四只绑着的蹄子猛烈地抽搐着。我拔出了刀，没有见到有鲜血喷出来，知道自己搞砸了，慌忙地又一刀插进猪脖子里，结果再次拔出刀时，依旧没见有血喷出来。
那只濒死的猪发出的叫声，听起来让人感到毛骨悚然。围观的村民开始面面相觑，都在脸上露出愕然的表情，在众目睽睽之下我也是表情尴尬，情急之下就想再插第三刀。
就在这时，一旁的张屠夫一脚把我踹翻在地，劈手将刀夺了过去，一刀插进了猪脖子，随着刀的拔出一股鲜血溅了他一头一脸。
张屠夫在嘴里大声向我斥骂道“妈了巴子，你这是在作孽。丢人现眼的玩意，就知道学认字，有个屁用。”此时的张屠夫双眼通红，因为病态而显得有些苍白的脸被猪血映衬得格外狰狞。
张屠夫已经很久没有对我这么严厉地苛责过，在他的痛斥下我没敢表现出丝毫的不满，只是默不作声地低垂头。
很快，绑在屠桌上的肥猪在张屠夫的屠刀下是一刀毙命。村民们开始点火烧水接猪血放咸盐忙活起来。张屠夫可能是由于刚才