“第一组选手名单已摇出，请众选手自行确认，下面进行第二组摇号。”
赵晓婧正暗暗忐忑会不会真的是自己，大屏幕再次传出声音，接着抽奖机下方已经摇出的小球便自动消失，从左到右第一块电子大屏上浮现一份名单，抽奖机又再次转动。
众选手的眼神马上一致的看向左边。
随着名单确认，现场又开始嘈杂起来，很多个人同时在说话，但赵晓婧已经没心情再听了。
因为她也在第一组名单里，那个摇出的大号果然是她。
一瞬间赵晓婧又紧张又兴奋，无数个想法涌入脑袋，一会到底该做什么，菜品的种类是不是像上次仓库一样繁多，摄影机会怼着做菜直拍吗，到时候紧张出错怎么办，如果发挥的出色，鲜厨争霸的第一集综艺会有她吗，但是海选的画面不是已经剪出来了，会单独当做一集吗，就像团城地铁站里播放的一样？
众多思绪纷杂，一些有的没的全在脑子里面过了一遍，赵晓婧深呼吸一口气，揉了揉太阳穴，努力使自己平静下来，理清思路。
首先，做菜时间只有十分钟，焖、炖、烧、卤之类的肯定排除，剩下的要么就是小炒，要么就是蒸煮凉拌，还得避免需要长时间腌制的菜。
蒸煮的话很依赖食材的新鲜程度，食材新鲜，蒸出来才能多汁鲜美，但即使食材新鲜，也很难体现自己的厨艺水平，总不能调一碗好吃的蘸料，靠蘸料得分吧？
凉拌的话，好像也说得通，但和蒸煮一样，很难体现水平，也很难靠一道十分钟就能完成的凉菜出彩。
所以，还是得做小炒。
其次，考虑到十分钟的限制时间，小炒的食材一定不能选择需要复杂的花刀刀工，也不能选择需要精细处理的食材，更不能选择像叶子菜那些需要仔细清洗才能保证干净的食材。
再次，在十分钟的限制下，大多数选手应该都会选择小炒，而都做小炒，菜品难免会有重复。在这种极度紧张的时间中，搞创新是来不及，且容易翻车的，而想要在众多小炒中脱颖而出，就得选择自己十拿九稳，且味道做的出色的。