随着贺西向左边后退一步，大屏幕出现一桌正被客人大大小小的筷子夹散，少数盘子已经接近光盘，但仍能看出精美的宴席录像，录像中的客人吃的十分热闹享受，但看不清全貌。
正努力分辨时，屏幕一分为二，左半边依旧是宴席画面，右半边开始依次出现席上的菜品特写。
从主菜到热炒，从汤品到冷盘。
赵晓婧这才看明白，原来没看见的主菜是已经空盘被撤下去的八宝福禄鸭。也就是历经整鸭脱骨，里面填虾干、芡实、金华火腿、香菇、笋干、瑶柱、莲子、青豆米这八种馅料，再慢慢煨制，最后做成葫芦样子的一道淮扬菜。
至于其他次主菜，辅菜，汤品，则是茨菇红烧肉，梅干菜排骨，大煮干丝，鱼子酱豆瓣塔塔，黑松露甘蓝鲍仔，清炖狮子头等一系列摆盘相当精致，但份量相当少，一人一口就结束，处处透着高端，精致，讲究，档次的菜。
“这应该做的是那个商务宴吧？”赵晓婧偏向胖子，小声道。
喜宴，寿宴都是家宴，升学宴是请亲朋好友，谢师宴是请自己的老师，虽然也正式，但都是偏温馨一些，摆盘和氛围也相对不一样，而这桌宴席，气质上更注重格调和距离，就连桌上的花束都摆的正式而客气。
“嗯，淮扬菜多以高端宴席为主，不过这一桌大部分都是淮扬菜，看起来都是余意远的手艺？不对劲啊……”
“可能这一桌商务宴，他的手艺更适合？”
赵晓婧明白胖子说的不对劲是什么意思，作为一个十个厨师组成的团队，即使余意远被众人投票当了队长，手艺也是公认的最好，但宴席上的菜一般情况下也不会大部分由他一个人来做。
一是一个人做菜，其他厨师自然得全力配合，担当配角，但大家虽然是一个团队，但更是竞争对手，菜交给同一人做，意味着其他厨师不仅要放弃展示厨艺机会，还要把机会让给对手。而且劳动付出不一样，所给出的分值肯定不同，不然一个人做菜其他人只是搭把手，却均分分值也不现实。
二是即使队长是大家自行投票选出的厨艺最好的人，也不代表他做的所有菜都好，都能压别的厨师一头，其他厨师也各有所长，做一