“重吗?在给我一个,我手里还能提点东西。我昨天吃了觉得还是可以啊。跟火腿肠的口感差不了多少。”
“嗯没事的!昨天那个已经是实验了三次之后的结果,还算是比较成功的了。今天我让他们把鸡肉在打碎一点,到时候口感会更好。”
“慢慢做吧,对了,家具店那边有石臼。下午我去拉一个回来,用那个应该会更快效果更好。”
“对对对,我就说差了点什么,这时候没有机器打碎,靠人手工打碎确实是难度大了不少。等以后家里的猪能出栏了,我再尝试做猪肉丸,做腊肠,腊排骨。到时候品种就会更多了。”
“既然能做鸡肉丸,猪肉丸,还能做鱼肉丸。码头那边很多渔民自己打鱼卖,比在县城买便宜不少。”
“嗯,码头离这边有两个时辰,把马车给刘浩吧。骡车和牛车确实太慢了。”
“可以,把骡车换回来。牛车还是留在村里给王叔用。”
“行。”
两人回到家,就把布匹拿给婆子开始做衣服,先做店里开业需要用到的统一制服。他们自己的衣服后面慢慢做就是。
刘彩霞回家后,又把冷锅串串的底料实验了几次,主要就是用油,不能用猪油。只能用芝麻油或者菜籽油,这两种油成本贵了不少,可也没有办法。好在效果很好,做出来的底料味道很不错。把煮熟的菜品串好放到底料里面浸泡。
晚上吃晚饭的时候,刘彩霞把泡好的串串端出来,“来来来,今天大家尝一尝这个味道怎么样?看还有没有什么需要改进的?”
从下午做好,到现在浸泡了两个多时辰,盆里的串串刚刚端出来。打开盖在上面的竹盖子,瞬间香气四溢,辣味扑鼻,让人垂涎欲滴。
每一根串串都精心挑选,新鲜的食材搭配独特的秘制底料,让人一尝难忘。冷锅串串里面有肉丸子,肉片,还有店里的卤肉也切了一些串起来,一盆各式各样的肉菜,一盆各种各样的蔬菜,自己做的保证食材的新鲜和口感。
在座的人都不由