这样做出来的槐花花酱颜色会偏深,而且味道也会有偏差。
但想来不会难吃的,不过是甜味不太一样罢了。
而且这一步挤入柠檬汁风味才更佳,不过没有啊……
所以只能不加了。
搅拌均匀,小火慢慢熬煮,期间不断搅拌,防止糊锅。
慢慢的,锅里的花酱会逐渐变得浓稠。
这是因为水分被蒸发。
这就熬好了。
将熬好的槐花花酱趁热装入提前烫水消毒好的干净小陶罐里,然后密封后倒置。
放置冷却,常温储存。
冷藏储存是最好的,但,依旧没这个条件……
桑恬叹了口气。
“唉,还是不够……”
本以为已经改变天狼生活水平很多了,但细细一想,还是差很多东西和细节。
这条路漫长的很啊……
……
花酱就做好了。
不过槐花还剩了一些。
再做道槐花山药糕吧。
把山药粉粉,融化了的蔗糖糖浆混合,加入适量清水搅拌成絮状,再倒入洗净的槐花搅拌均匀。
也没有什么模具之类的,就将混合好的粉随便团成圆形方形就可以了。
上锅蒸熟。晾凉后切成小块就可以了。
口感软糯,带着浓浓槐花的香味儿和山药的清甜。
桑恬这边已经收尾了。
而翼那边刚好也把午饭做好。
一大堆人围坐在江湾部落的一棵大榆树下开始吃饭。
一道红烧鸡块,汤汁浓郁,红亮油润,浓浓的大料香味,还带着一股淡淡的甜香。鸡块肉质紧实,肉丝清晰可见。
清炒虾仁笋片更是鲜甜可口,笋片清爽酥脆,虾仁鲜嫩红润。最是清淡可口。
全场最诱人的还得是卤牛肉。卤香四溢,浓烈的香味儿直冲众人鼻息。浓郁稠密的汤汁挂在每一块牛肉上,肉质软烂脱骨,入味儿非凡。别提多香了。
还有道葱爆腊肠,浓郁的烟熏味道腊肠风味独特 香味儿非凡。一口下去浓郁的肉香和汁水。
最后一道菜就是木炒的槐花炒蛋。看起来金黄油亮,依稀可见槐花花瓣。闻