想了想刚刚黎桐欣问今晚有什么吃的时候，自己答应会做桐欣喜欢吃的菜。秦舒进到厨房后就打开冰箱把玉米、鸡蛋、瘦肉拿了出来，准备做肉末玉米羹。
秦舒把玉米脱粒，将玉米粒淘洗干净，沥干水分备用。将瘦肉剁成肉末，香葱切末备用。鸡蛋打成蛋液备用。
秦舒熟练地打开煤气炉，将炒锅置于火上，倒入适量的食用油，待油热起烟时，迅速将切好的肉末倒入锅中，用铲子快速翻炒，只见那肉末在热油中翻滚跳跃，散发出阵阵诱人的香气。不一会儿，肉末开始变色，水分也逐渐被炒干。
接着，秦舒又往锅中加入了一大碗清水，同时将玉米粒倒入其中。她熟练地调味，加入适量的盐，然后盖上锅盖，让锅内的食材在大火中沸腾起来。随着火候的掌握，她适时地转为小火，让玉米粒慢慢炖煮。
就在此时，徐莹莹也走进了厨房，好奇地看着秦舒的一举一动。
“大姨，您这是在做什么呀？”徐莹莹忍不住问道。
秦舒抬起头，微笑着回答道：“这是你表妹最爱吃的肉末玉米羹哦！”
时间一分一秒过去，小火慢炖了大约十分钟左右，玉米粒已经熟透，变得香甜可口。这时，秦舒拿出事先调好的水淀粉，缓缓地倒入锅中，轻轻搅拌，让汤汁逐渐变得浓稠起来。
接下来的步骤更是关键，秦舒一边慢慢地淋入打散的蛋液，一边不停地搅拌，让蛋液在汤中形成漂亮的絮状。随着蛋液的融入，整锅羹汤变得更加鲜美可口。
最后，当一切都准备就绪，秦舒果断地关闭火源，将美味的肉末玉米羹盛入碗中，再撒上一些翠绿的香葱末作为点缀，瞬间提升了菜品的颜值与香气。
看着秦大姨娴熟的烹饪技巧，徐莹莹不禁感叹道：“为了孩子，母亲真的可以化身为厨神啊！”
听到一耳朵的秦舒转头过来问道：“你说啥？”
“没说什么啊！大姨，你这个真的看上去很好吃的样子。”徐莹莹看着锅里金黄诱人的肉末玉米羹，忍不住夸赞道。
“那是必须的，这可是你大姨我的拿手绝活。”秦舒笑着说道，脸上洋溢着自豪。