经过一段时间的炒制,核桃的颜色变得
加深沉,表面也裹上了一层薄薄的椒盐。苏盼盼判断时机已到,迅速将核桃盛出,放在一旁晾凉。
炒好的椒盐核桃,散发着诱人的光泽,让人迫不及待地想要品尝。
王妈和王婶子、胖婶也被香味吸引了过来。
胖婶迫不及待地拿起一颗核桃,吹了吹,放入口中,轻轻咬下,先是感受到核桃外壳那微微的咸香与酥脆,细盐的味道恰到好处地附着在表面,增添了一份别样的风味。
随着牙齿的继续用力,突破那层外壳后,便触碰到了饱满的核桃仁。
核桃仁带着炒制后的温热,口感醇厚而富有嚼劲。既有核桃原本的浓郁香气,又融合了椒盐的独特味道。
那股香气在口腔中弥漫开来,让人回味无穷。
嚼动之间,能感受到核桃仁的油脂在舌尖慢慢化开,带来一种细腻的滑润感。
咸香与醇厚的味道相互交织,既不会过于寡淡,也不会觉得咸得过分,让人欲罢不能。
胖婶子不由得赞叹道:“这核桃炒得真好吃,盼盼,你可真是个能干的姑娘。”
王妈也点头表示赞同:“是啊,盼盼,哈哈,今天我们有口福了。”
苏盼盼看着大家开心的样子,心里充满了成就感。
“走,我们到院子里坐下吃”
苏盼盼装了一大盘椒盐核桃,迈着轻快的步伐回到院子里。
“各位婶子、嫂子,这核桃刚出锅,热乎着呢,大伙再吃点。”
众人跟随她后面,纷纷围了过来。
刘婶子第一个伸手拿了一颗,轻轻磕开,边吃边说:“哎呀,盼盼这手艺真是没话说,每次吃都觉得香得很呐,在镇上帮忙,我这嘴都被养刁咯。”
说着还不忘朝盼盼竖了个大拇指,眼睛还瞅了瞅院子角落里那棵开得正盛的腊梅花,接着道:“你看这院子,被盼盼你打理得井井有条,花也开得好看。”
林秀娥也笑着拿了两颗,把核桃放进嘴里慢慢嚼着,脸上满是享受的神情,目光扫过院子里晾晒的衣服,又说:“诶,你家孩子呢,这衣服是笑笑洗的吧,经常能看到她在河边洗衣服。”