紧接着便往里面加入柴火。
趁着这会儿空档，来调一个酱汁。
拿出一个小碗来，在里面倒入两勺料酒、两勺生抽，一勺老抽，一勺红烧汁，一勺耗油。
此时锅里的水已经大开了，白枝枝拿起勺子，将上面的浮沫给撇下去。
将浮沫撇净之后，将肉给捞出去。
锅洗干净后，不加油，倒入五花肉，煸炒五花肉憋出油之后，将肉盛出来。
紧接着加入几颗冰糖放进锅里，不停的来回翻炒，很快便炒出了糖色。
趁着现在，将五花肉给放进去。
翻炒几下后，将葱姜蒜、香叶、八角、桂皮、干辣椒炒香，将调好的酱汁给倒了进去。
倒入开水。
水不需要太多，只要没过食材便好。
大火煮开之后，转入小火炖60分钟就可以了。
因为这儿没有燃气灶，所有的一切只能通过添加、撤去木柴来控制火的大小。
所以白枝枝要一直坐在锅的前面。