第(2/2)页为，唯有具备高超之酿酒技艺及丰富之酿酒经验之酿酒师，方可酿制出高品质之酒。此观点于现代酿酒业，亦具关键意义。现代酿酒业亦甚为注重酿酒师之培育与选拔，唯有具备高超之酿酒技艺及丰富之酿酒经验之酿酒师，方可酿制出更为优质、更为独特之酒类产品。 总而言之，酒圣仙之酿酒技艺对现代酿酒业具重要启示。现代酿酒业应借鉴酒圣仙之酿酒技艺，注重原材料之拣选、酿造工艺之改进与创新以及酿酒师之培育与选拔，唯如此，方可酿制出更为优质、更为独特之酒类产品。第(2/2)页