腊月二十五,
蒸年糕,包粽子。
糯米是前一天就磨好的,用干净的布袋吊在天井上挂了几个时辰,水分稍干就可以搅拌糖浆沥到蒸盘上锅蒸。
包粽子的粽叶煮水后再清洗、剪头去尾,绑粽子的绳子是一种水草,说是也可以编成凉席的。
浸泡了一夜的糯米淘干净,两张粽叶,两勺糯米,一颗红枣一个板栗,轻轻裹几圈再一绑,一个三角粽就成型。
调好了浆,蒸糕主要看的是时间和火候,抬糕也需要点力气,糖霜和马夫景义来就行。
包粽子的人可就多了,几乎是全民皆兵。
庄氏和两个妯娌带着景明月和景春熙在旁边学,景明月倒是学得兴致勃勃,小粽子包得有模有样;可景春熙任你怎么教、怎么包都是包漏米的,没一会就浪费了一张粽叶,还得有人在后面帮着补救,所以包了两个景春熙自愿服输也不想玩了。
就搬张凳子盯着小团子和巧巧两个人玩米,家里人多需要分出去的也多,昨晚泡的一共是五桶米,自然有一桶是属于小团子和巧巧的。
两个人用竹勺把糯米拌来拌去,从这个盆漏到那个撮箕,撒在水里和地上的都不少,虽然有点浪费,但看她们玩得高兴,也没人会打骂。