就算好不容易做出几根来了,但也给周牧枫玩废了。
直到最后,才有几个工匠总结了经验教训,寻找木工开模,找了铁匠铸造出了合适的模具。
这才能源源不断地不断生产空心玻璃管出来。
周牧枫只需要往里灌定好量的水印,然后加热玻璃管封口就行了。
差不多的温度计搓出来后,周牧枫开始试验玻璃罐头。
事实上,最初的罐头的罐体,就是玻璃材质的。
将要装的东西放入玻璃罐子里密封,这就是世界上第一种罐头了。
但这个方式会不可避免的将细菌带入罐子里。
因为,这是属于“先做熟,再装罐。”
而为了避免将细菌连带着食物装入罐子里。
人们采用了“先装罐,再做熟”的方法。
将食物装入罐内,然后加热,让食物在罐子里成熟。
不光是那个时候,连现在都是这样的。
只不过自动化程度,卫生条件,品种类别都比两百年前那时候要好的多。
但是,这种方法不适用于制作水果罐头。
事实上,高温会破坏维生素c,即使使得食物能够保存,里面的维生素c也无法保存下来了。
所以,巴氏杀菌应运而生。
最初,这是为了给牛奶杀毒,毕竟生牛乳可不是什么无害的东西。
再后来,人们发现,经过巴氏杀菌的果汁能够有效保存果汁里的有效维生素c。
这就为人们如何保存果汁提供了一个好的思路。
至于为什么不用金属罐头
造孽,果汁这东西对金属罐体有腐蚀性的,周牧枫现在可搓不出合格的马口铁或者不锈钢来。
相比于难产的温度计,玻璃罐体的制造没有花太多的时间。
周牧枫当即做出实验。
他找来了一些能够做成罐头的东西
牛肉,牛肉,牛肉
咳咳,但愿没人看到。
至于果汁,那就得保证精细生产。
周牧枫测试了各种水温,各个时间,制作了一批果汁罐头
唉,若是有白糖的来源就好了,糖水柑橘罐头味道可是非常的巴