偏偏小师弟又是个榆木脑袋,普通师傅根本教不了,名师指点可能才有用。
可现在…
你们黄记的学习交流真的可以学习还有交流啊?
“那郑师傅什么时候…”谭维安问。
“我师叔最近下午肯定是不会在黄记呆的。”董仕知道谭维安想问什么,“秦淮现在练火候,不需要他教,他下午绝对不可能出现在厨房一秒。”
“你要是有什么问题直接问秦淮呗,不用拐弯抹角,秦淮就喜欢有话直接说。”
“哦对了,郑师叔有没有跟你们说上班时间?建议你们最好早上8点30分的样子就过来。”
“我知道,白案要提前揉面醒面有很多准备工作要做,我们会在7点30分之前到岗的。”
“不是这个,是早上8点30分左右鸡汤面出锅,这个点过来吃早饭正好。”
“跟你讲,秦淮做的鸡汤面超级好吃!你吃了就知道,这绝对是他做的第二…不,第三好吃的东西!”
谭维安:?
当天下午,秦淮还结束愉快的火候练习,在董仕写满我的妈呀,今天晚上又吃这么多花菜炒肉的绝望的眼神中下班,去正骨店和欧阳汇合。
顺带一提,秦淮下班的时候知味居的6个卷王还在干活。
去正骨店的路上秦淮看了一眼火候的熟练度。
有进步,但不多。
秦淮之前没有怎么练火候的时候火候稳定增长,现在抓紧练习后增长的速度也没有变得很明显,和一个月刷出3万熟练度的调味完全没得比。
不过也正常,蟹黄烧麦是秦淮现阶段遇上的最适合刷调味味熟练度的点心,但他目前没有遇上非常适合刷火候的点心。
没有和他现在这个水平匹配的。
秦淮作为一个白案厨师,用红案的方式刷熟练度多少还是有些水土不服的。
秦淮提着打包的晚饭在正骨店的房间里和欧阳汇合,正不正骨的无所谓,主要是喜欢在这里吃饭。
环境好,有暖气,还有美味的水果拼盘可以吃。
而且正骨店不知道是怎么想的,居然在包厢里配的餐桌。秦淮第1