“不用。”郑思源淡淡道，“中午做也一样，师伯说工作时间太长伤身体，工作时间又长又要早起更伤身体。”
“那就明天中午做。”秦淮从善如流地道。
“秦师傅。”古力走到秦淮身边，非常罕见地主动开口，“麻烦您帮忙看一下这两块年糕。”
古力来得早，两块年糕的湿布都是他揭的，现在两块年糕正摆在他的厨艺台上。
肉眼可见的品质不一。
翻车的那块明显过硬。
属于悄悄拿出去卖，吃到的客人都会暗骂老板把隔夜年糕卖给自己的程度。
至于隔夜年糕是不是硬的。
不重要，隔夜是个形容词。
“现在看到成品了，你知道自己昨天的问题出在哪里吗？”秦淮问。
古力没有说话，看上去非常紧张。
秦淮轻笑：“我不是在对你进行考教，我只是想告诉你有的时候做点心翻车也不是一件坏事。”
“我之前也没有大师傅指点，不知道自己做的过程中有什么问题。但是当看到点心的成品的时候，你觉得哪里不好，不好的地方就是问题。”
“第1次没有办法改正，那就多做几次。”
“不知道从哪儿开始改，就不断尝试。”
“我和你说要大量练，不是千篇一律一点不改的机械重复大量练。是出了问题，针对问题去尝试去修改的大量练。”
“有人问当然是好的，没有人问也可以自己琢磨。还记得我和你说过你的基本功很扎实吗？这是非常好的优点，扎实的基本功代表大方向不会出错，你有非常多试错的空间，完全可以大胆的去尝试。”
“我知道你没有怎么做过年糕，年糕也不是你专攻的方向，所以你不需要尝试年糕，但是如意卷可以用这种方法来改。”
“我吃了你好多天如意卷了，虽说我每次指出的问题你都在尽力修改，但是改的都不够大胆，非常保守。你好像生怕改动改坏了，所以不敢去改。”
“现在的年糕就是很好的例子，它虽然很糟糕看上去全是问题，但是他有很大进步的空间。我觉得你在做如意卷的时候不妨也大胆一点，大不了就是做成这