几年后，张小凡已成为村里有名的农业大户。这天，他站在自家新建的仓库前，望着大片的土豆田若有所思。他意识到仅仅靠土豆种植还不够，得拓展产业链。于是他想到了制作薯片。
张小凡开始研究薯片加工技术，引进设备，聘请专业人员指导。一开始并不顺利，做出的薯片口感不好或者保存不久。但他没有放弃，不断改进配方和工艺。
终于，第一批合格的薯片生产出来了。他带着薯片参加农产品展销会，独特的风味吸引了众多商家和顾客。订单如雪片般飞来，村里人的收入又进一步增加了。
后来，张小凡还建立了土豆主题农家乐，游客们可以在这里体验挖土豆的乐趣，品尝新鲜的土豆美食。他用自己的智慧和努力，让这个山村因为土豆产业变得更加繁荣昌盛，而他也成为了都市种田领域人人敬仰的传奇人物，他的故事永远在这片土地上传扬着。