“好,我回老宅做饭,一会你们过去吃饭。”
刘夏莲拿兜子提了老头鱼和大丫一起回老宅了,大丫帮忙处理处理鱼。
刘夏莲准备了酱料、青辣椒、葱花。
二丫在旁边看热闹:“姐,这是要油炸小鱼吗?”
“不是,这是要酱闷老头鱼。”
起锅烧油,大豆油烧热,下入老头鱼,油炸定型之后再放入大酱,然后加水闷煮,柴火锅火比较猛烈,没多一会水就靠干了,放入食盐、青辣椒,稍微的停两分钟一盘子鲜嫩可口的老头鱼出锅了。
吃饭点了,李虎、徐雄过来了,但是桂兰嫂子、小飞都没来。
来到后院才发现这俩人给狍子接生呢,基本不用上手。桂兰戴着手套、口罩,在旁边等着。李小飞在旁边观摩学习呢,这也算是一门手艺。
“夏莲,躲远点,不要过来,生产的时候有的母畜有毒气,中了毒气女人就不能生产了。”
“你说的是布氏杆菌病,好的,我知道了,我多远点,不过你不用担心,野生种群里很少有这种病。”
但是这年头也没什么检测设备,谁说的准的,尽量不要随便上手的好。