许清和倒是没有想法，吃了一块排骨后就愣住了，“老了，不鲜嫩。”
“对。”棠溪点头，“这些要么就是放太久了，蒸笼在餐车上面是一直加热的，虽然温度不高，但这个过程还是会让肉质发生变化。”
林光辉认同地点头，“不过他们的味道虽然一般，可生意很好。”
想他们刚到的时候前面竟然有二十五桌再排队，林光辉就觉得御和堂的吃食应该是不差的，但现在吃起来就略微失望了。
包厢的门被推开了，严斌拿着两个碟子回来，一碟是淡绿色的糕点，一碟是普通的马拉糕。
童雅静看见了，愣了几秒钟后不顾形象地大笑起来，“严叔，你喜欢吃这些啊？”
“嗯。”严斌面无表情地端着两碟糕点回来，然后放在餐桌上，“外面大厅的客人还是不少，但是早茶的点心就少了。”
“再过一会儿应该就是午饭市了。”严斌跟在齐天乐身边也有一段时间，对餐馆的经营也懂一些。
“另外，想要吃河鲜的话，可以到外面去挑选。”严斌觉得这样的方式还是挺有趣的。
林光辉听了就伸出了手，食指轻轻地晃动着，“这种方式的确是挺好的，但是也有弊端。”
“选中的那条鱼不一定就是我们挑的那一条。”林光辉在厨房工作那么多年，里面的弯弯道道也清楚不少。
“有些店面就是挂羊头卖狗肉，看看和听听就好。”
“但我们天下美食和棠记就不一样了。”陈乐安非常骄傲地回答，“棠叔经常说，做人就是要老实，要讲信用，这样才能长长久久。”
“御和堂也不一定会做这样的事儿。”棠溪回答，接着去看许清和，“你出去看一看。”
“选一道河鲜。”明天的比赛肯定是少不了河鲜的，但这河鲜想要做得好必须要保持鲜味，但又要去掉腥味。
这说难不难，但也不简单。
“好。”许清和起身，正要出去，陈乐安又跟着起来。
“我也去。”
两人都出去了，童雅静见严斌大口大口地吃着马拉糕，感觉这样的食物跟他这个人一点都不相符合，倒是觉得有趣，忍不住一直看着他吃东西。
严斌察