林光辉听得出来，锦堂春是广城的百年老店，自然是不需要这些小儿科的比赛来提升名气的。
“也是。”林光辉也承认棠记现在的名气是不如锦堂春的，但再过几年就不一样了，“等广城有比赛后我们一定会参加的。”
林光辉笑眯眯地看着武天华。
“好。”武天华呵呵一笑。
两人倒是没有再说什么了。
料理台前，棠溪准备好各种配料之后，东坡肉就开始下锅了，用的不是铁锅，而是专门卖准备好的沙煲。
这样做出来的东坡肉才会鲜嫩滑口，肥而不腻。
而在棠溪对面的孙英为早早就开始下煲，并且着手准备第二道菜——白斩鸡。这一道菜不管是棠溪还是孙英为都已经做过无数次，所有的步骤和做法都印在脑海当中，不需要特意地去翻出来，身体本能就能做出来了。
为了食物的新鲜，鸡都是现场宰杀的。
棠溪一个十六岁的少女，一手抓住鸡脖子和鸡翅膀，再一手拿着菜刀，放血的过程是真的血/腥，可偏偏这样的动作，棠溪做起来就是行云流水，像是纪录片一样，没有一丝一毫的拖沓。
而那只被放血的鸡也一点挣扎都没有，直接就昏死过去。
孙英为那边稍稍出现了状况，他的鸡在下热水的时候还在扑腾，溅起了不少热水。
知道在场有不少人看着他，孙英为的脸色都变了。