何大清的问题，让杨为民听了就是一乐，笑道：“何师傅，你以前在旧政权工作吗？”
“没有。”
何大清摇摇头，马上否认。
不过想到曾经帮着小鬼子和旧政权那些官员做过饭，他又犹豫了。
别觉得有什么，他那个时代的人，懂事儿起就没人再提过阶级成份这个东西，不过在老一辈人口里，那确实非常非常严肃，而且事关身家性命的大事儿。
是的，后世人大多都不懂阶级成份的划分。
而经历过的，大多要么讳莫如深，要么就是自己都弄不明白。
“怎么，还有什么没说的？”
看出何大清的犹豫，杨主任严肃问道。
“我在那边做过饭，不知道算不算。
记得有段时间就在鬼子宪兵队里逼着做个半个多月的饭，他们也给了工钱。
还有那些旧政权的权贵也是，我都被叫去做过饭。”
何大清挠挠头，说道。
“他们不找你这个厨子，也会找别人吧。”
杨主任听完脸色就和缓下来，笑问道。
“那是啊，他们吃了半个多月，就换了个厨子，才把我放出来。”
何大清急忙说道。
“又没让你在伪政权里当官，你难道以为帮人做了饭，就和他们是一伙的了，人家逃跑的时候也没叫上你啊。”
杨为民乐呵呵笑道。
“那是那是，我就一厨子，到哪儿都是做菜的。”
何大清也跟着赔笑。
“像你们厨师吧，靠手艺吃饭的，其实也算是工人阶级的一份子。
你看那些车间里的工人，技术有高有低，你们厨师也是一样。”
杨为民开始解释道。
何大清也在认真听，还不住点头。
之前他也在考虑这个事儿，他们厨师到底算什么？
现在明白了，是工人。
其实不止何大清，后厨其他帮厨这会儿也支着耳朵在听他们谈话。
“至于你在家做包子，叫你儿子出去卖，没有固定经营场地，也没有雇人，就是自家人，你这个别说资本家，