早上吃粥,叶寻青准备了两种粥,他自己想吃皮蛋瘦肉粥,赵怀心想吃的是海鲜粥。
王府里存着不少海鲜,叶寻青取了一些冻虾过来,一部分和泡发的干贝一起用来熬海鲜粥,另一部分则是用来做水晶虾饺。
水晶虾饺是一种既好吃又好看的食物,放在蒸笼里,漂亮得就像宝石似的。
叶寻青更喜欢吃油焖大虾和炸虾,做成水晶虾饺不是他的喜好,但他也会做。
能不能做好水晶虾饺,关键在于虾饺的皮,它并不是用小麦粉做的,而是用小麦淀粉,这就意味着一般人是吃不到这种虾饺的。
叶寻青找了好久才找到澄面,混入生粉后,用温水和面,只有使用温水和面,才能制作出完美的虾饺皮。
一个个塞满馅料的虾饺被塞进了蒸笼里,等他们再出来的时候,就变成了近乎透明的水晶虾饺。
忙碌了许久,也终于到了吃早饭的时候,叶寻青让人把所有的早饭都端到王爷他们吃饭的地方,准备来一个自助餐。
在皇族,吃饭是有人伺候的,什么时候洗手,什么时候漱口,如果你不想吃饭,别人都可以把菜夹着喂到你嘴边。
但谢回不喜欢这种感觉,像是长不大的婴儿似的,于是在他成为王爷之后,所有的规矩都被改了一遍。
洗手吃饭要靠自己,即使是小孩子,两岁也要学会用筷子。
吃饭的时候,丫鬟小厮只是站在后边负责上菜和递东西,其他的一概不参与。
但自助餐对他们来说还是太先进了,所有的事情都由王爷自己来做,那不是坏了规矩吗?
当叶寻青提出吃自助餐的时候,除了谢回,没有人给他回应。
谢回有些期待,“贤弟,你准备了多少道美食?”
叶寻青回答说:“满桌子都是,随便你们挑。”
“是要自己拿盘子去夹菜吗?”谢灵音看到谢回拿了盘子,觉得有点不太适应。
虽然说他和江瑞昇已经离开王府很多年了,但刻在骨子里的规矩还是忘不掉的,在什么地方,就要当什么样的人,他现在是府里的主子,那就应该由丫鬟小厮来伺候。
自己动手去盆子里夹菜,实在是有些别扭。
叶寻青主动拿起一个盘