他不会利用伙计们的休息时间来做自己的事情,这是他作为老板的觉悟。
韩未羽从中拿出一块银子,大概有二两,“银子给你,试菜我们也会来的。”
叶寻青收下了,“欢迎你们的到来。”
今天的食材也很快用完了,就只剩下叶寻青单独准备做新菜的食材。
做花卷的面团叶寻青已经提前发酵过了,里面要放的肉末和葱花也切好了。
只见叶寻青把那面团拉长压扁,用勺子挖一勺肉末和葱花的馅料抹平在面饼上,然后拉扯几下,再绕成一个花,一个漂亮的花卷就做好了。
一大笼猪肉葱花上锅后,叶寻青又做了几个甜口的,家里孩子们爱吃,他做完之后可以带回去给他们吃。
第二个是各种口味的锅贴,锅贴好不好吃,关键在于勾芡与馅料。
叶寻青准备的是两种锅贴,一种是海鲜猪肉馅,另一种则是素菜粉丝馅。
然后就是受到男女老少喜欢的酱香饼了,南方人吃大酱比较少,所以叶寻青就把大酱换成了更容易接受的稀释之后熬出来的酱料,没有那么浓郁的大酱味道,但口味是不差的。
新鲜出炉的酱香上洒满了炒过的白芝麻,还没有吃呢,香味就传了出去。
当然,做这么多不可能一次性吃完,叶寻青把一大半装进了食盒里,让人送到王府去。
“好了,我们可以开饭了。”叶寻青示意桌子上的人动筷子,“你们吃,我来做记录,有什么意见尽管提。”
他不饿,因为在做的时候他已经吃过了。