这边要等到品尝的环节，黄秉义没有像前几位那样自己动手给评委上菜。
而是让评委自己来选，喜欢哪一块吃哪一块。
霍老和贺新对视一眼都兴致勃勃的走了上去。
霍老用筷子夹起了一块雪山。
他吃到嘴里眼睛一亮道：“这雪是蛋清！”
黄秉义点点头说道：“不错，这雪就是我用鸡蛋的蛋清在油锅里炸出来的。
它既有雪山的样子，也有丰富的味道！”
霍老点了点头，这边贺新也叫了起来：“这长江甜，黄河辣，倒是真的很符合特性啊！”
黄秉义也跟着解释道：“为了保证水体能在表面而不被冬瓜吸收，长江我用了蜂蜜，黄河我用的是黄辣汤。
这样，他们既黏稠，也很符合长江和黄河的特性！”
霍老此刻看黄秉义那更是越看越喜欢了。
“不错，不错，这万里江山图不但寓意好，而且口味也多样丰富！我个人很喜欢这道菜！”
霍老这一会儿工夫已经说了两个喜欢了。
众位评委此刻都是心里有数了
（这些都是我自己瞎编的，各位大佬别拿去为难自家厨师啊！