吴有德记得，小梁氏有好几个厨子，他们成亲的时候，平安侯府已经有些落魄，但也能勉强维持着侯府的体面。
当他知道自己媳妇儿，陪嫁了好几个厨子的时候，还是惊呆了！
其中有一个厨子，极为擅长做江南菜系，是因为梁家担心，小梁氏嫁到京城，吃不惯京城的饮食，特意陪嫁过来几个擅长不同口味的厨子。
那个会做江南菜的厨子，做过一道名为鲜扣三丝的汤羹，平安侯吴有徳第一次吃，就极为惊艳，多少年了，依然极为爱吃。
那道菜，是用鸡胸肉、火腿片、鸡蛋、冬菇、高汤、姜、葱、酒制作而成的。
他记得十分清楚，当时他第一次吃到这道菜的时候，感觉十分鲜美，把那个厨子叫来，问他这道菜怎么做。
那个厨子侃侃而谈，说是将鸡肉洗净，加入葱、姜、少量酒，拌匀，蒸熟切成细丝。火腿切丝。
然后打散鸡蛋，将它们煎炸成蛋皮，然后切丝。浸泡蘑菇并去除蒂。
将蘑菇放在碗的底部。将切碎的鸡肉丝，火腿丝和蛋皮丝整齐地放在碗底，倒入三碗高汤，并蒸制半个时辰。
那味道，啧啧啧，简直可以鲜掉舌头。
和离之前，小梁氏在家里的主持庶务和中馈的时候，那是常年用自己的嫁妆填补中馈。
所以那个时候，平安侯府每天的饮食，可是有荤有素，有甜品，有前菜，有羹汤。
吴有徳回味着那些美食，自从和小梁氏成亲，他爱吃的那些甜品，想吃就能吃到。
而且都是名贵的甜品，杏仁佛手、香酥糖丝苹果、奶白葡萄甜蜜饯、和合蜜饯鲜桃、青口蜜饯青梅。
吃了甜品甜甜嘴之后，再用清水漱口，才会上热菜，他喜欢的热菜，真是太多了，所以平安侯府的菜谱，格外丰富。
神仙鸭子、葱爆海参、鱼翅汤盅、一品豆腐、茱萸鹅鸭排蒸、萝卜炖羊羔肉、紫苏香煎鹿脯、荔枝炖腰子。
酒蒸鲋鱼、紫苏虾仁、酒焐鲜蛤、鲜蟹酿橙、江瑶清羹、红烧鲤鱼、东坡肘子、梅菜扣肉。
本来那些陪嫁厨子，也都在大厨房帮忙，给