“这麻辣拌菜真不错。”于晓静显然和江孜的口味和看法是一样的,指了指那道红烧肉道:“这个做得不如阿孜,多吃两口有些腻。”
正巧,刚说完红烧肉油腻了一些,林荷又端来了一碗翡翠白玉羹,被剁碎的菠菜是翠绿色的,配上同样被切碎的白嫩豆腐,清新的翠绿色入眼让人眼前一亮,摆上桌的时候就忍不住想要舀一碗。
于晓静立刻给自己和江孜盛了一碗汤,喝了一口便长长舒了口气:“这汤好喝,热乎乎的天凉了喝着舒服,豆腐嫩嫩的,清清淡淡的挺解腻。”
至于其他的素菜,都是中规中矩的,味道都不错,但也没有让人惊艳的好吃。
也不知道是什么原因,通樾总是喜欢一道菜一道菜的询问江孜的评价,饭后还在问那道九转大肠到底应该怎么处理大肠,齐程也来到江孜身旁一副认真聆听的模样,可瞧着多少有些不服气的样子。
“清洗大肠其实很简单,就是会很麻烦。”江孜接过傅怀瑾递过来的茶水,倒了谢,喝了一口笑:“你用的应当是草木灰,需要搓洗许久才能去掉异味,是非常费时费力的,很多时候其实并没有完全去掉异味,但凡像我这般味觉比较敏感的,一尝就能尝出来。”
“那要怎么清洗?”齐程微微皱眉,虽然江孜说出了他是如何处理大肠的,但这并不是秘密,极大多数的人都知道这个方法,他还是有些不太服气。
“晚上的时候你改成白面和醋反复搓洗,洗完了再做一遍。”江孜没有解释太多,停顿了一些又道:“你做的红烧肉也有些肥腻了,焯水后记得用小火将五花肉煸炒出油脂,晚上也再做一遍。”
“行,我试试。”齐程虽然不服气,但是答应的时候却是一点也不勉强,他做了好些年的厨子,如果可以让他做的菜更好吃,他当然愿意改进。
更何况如今他不再是自由身,卖身为家仆,也必须得听主家的话。
“通公子晚上也留下用膳吧,晚上我亲自下厨。”江孜非常客套的微笑,通樾像是看不出来,答应得极快:“当然,我来就是为了亲自尝尝你做的饭菜,到底能有多好吃。”
“希望是不会让通公子失望。”江孜依旧笑,于晓静在旁边翻了个