蒸馏是以“天锅”技术，分上下两层，上层用冷水冷却蒸发，下层加热酒醅，不需要复杂的技术革新，
缺点也同样明显，蒸馏比之于发酵，粮食消耗量更大，制作成本更高，
以科馆的蒸馏酒，能做到二十度到四十度的区间，在普遍以四度酒为主的汉代，度数非常高了，
刘据对此酒的把控极严，都不说在国内流通，连生产的工人都不许喝，
这种高度酒大量流入市场，汉朝设置禁酒令担心的问题，真的会发生。
田千秋脸颊唰一下就红了，摇晃着身子，眼里的人都成了重影，他平日里就不胜酒力，猛地喝到高度酒，难免顶不住，
“臣千千秋”
刘据道：“扶他坐下缓缓。”
老黄上前搀扶住田千秋，田千秋早就站不稳，有人支着，就顺势把身子全压在老黄身上，老黄虽是跛腿，却稳若泰山，嘴上说着，“您慢些”，一边稳稳当当的把田千秋放在席上，
康小买比田千秋酒力稍微强些，站是能站住，再让他说出成溜的话，就是难为他了，
刘据只能望向康大迈，问道，“朕酿得酒如何？”
康大迈仍有余悸，“回陛下，此酒太辣，吞下去似吞下一团火，整个人都烧起来了，不瞒陛下，平日里我就好喝酒，酒量远超常人，可喝过陛下酿的酒，我再不敢说酒力如何如何了，我现在连站着都用尽全力了。”
理应如此，
蒸馏出的高度酒，和低度数发酵酒，完全是两种事物，夸张点说，低度数发酵酒在蒸馏高度酒面前，都不能称之为酒，
满京城的找，平日里吹嘘自己如何如何能豪饮的，喝上一口刘据的酒都要转向！
“比你喝过最好的酒呢？”
“我平生饮酒无数，喝过最好的酒，是昨日在陛下席宴间喝到的醴酒，全天下找，也找不出比那更香的酒了，但要说我最喜欢的我喜欢此酒，够烈！”
“嗯”
“呼～呼～”
刘据正要说话，耳侧响起了阵阵鼾声，田千秋竟转眼间就睡着了，刘据心想，
“不打不闹不吹牛，喝多了就睡觉，老田酒品不错啊。”
“给他拿件盖的，别