听到沈遇安的话，沈家人对即将上来的鸡肉期待起来。
没一会儿，下人端着剁好的鸡肉上来，看着泛黄的鸡皮，王氏便猜到这鸡肉应该不错。
等吃进口，王氏这陶醉地摇头，不是不好吃摇头，实在是忍不住摇头晃脑沉醉。
“许久没吃到这么好吃的鸡肉了，若桃溪村的鸡肉都这么好吃，那在南海郡不愁卖。”
沈家人虽然来岭南不到一年，但也知道岭南的百姓喜鸡肉，富足的人家过年过节就杀只鸡。
“明日我早些下值，回来给你们烤鸭吃。”
沈遇安眼神温和地看着吃得喷香的家人。
“好啊好啊，前几日元护卫他们在院中已经垒好了几个窑。”
次日，沈遇安忙了一上午公务，便去找了在南海郡开酒楼的罗森。
沈遇安什么身份，便是两人不相熟，对方也要给沈遇安一个面子，更何况沈遇安还是岭南知府。
南海郡可是在沈遇安的管辖中，要不是沈遇安，他也不能这么快在南海郡开酒楼。
“这鸡瞧着精神，沈大人，便是没尝到味，罗某也想求沈大人行个方便，收些鸡来珍奇楼。”
珍奇楼便是罗森开的酒楼，有三层之高，在南海郡也是难得的大酒楼了。
这是何知州的产业，他入狱后便查收了，沈遇安见罗森要开酒楼，便行了个方便。
卖酒楼的银钱，恰好进了府衙的帐中。
府衙被何知州等人敛财，早已亏空，原先沈遇安不发难，不过是想伺机而动。
尽管如此，府衙的账面还是亏空得很。
因为多数金银财宝都被收缴送进京城，查收的这些酒楼一时半会没人接手。
要不是沈遇安有些动作，有些蛰伏的人家跟着出手，岭南这会儿怕是更亏空得很。
幸亏在交粮税之前解决了何知州等人，不然如今粮仓还是空的。
一州之府，粮仓岂能空空如也，万一治下哪处受了灾，岂不是让百姓等死？
沈遇安带来的鸡在半个时辰后端了上来。
“大人，请。”
“罗老爷请。”
两人客气两句，沈遇安