「真的好想吃啊,光听这个介绍都流口水了!」
李雯先是尝了一口陆淮做的梅汁小排,又尝了一口周七做的椒麻口水鸡卷,脸上顿时浮现出一丝惊艳之色。
两相对比之后,她缓缓的说道。
“陆淮选手这道梅汁小排,梅汁的酸甜味道融入得很到位,肉质鲜嫩多汁,色泽也十分诱人。”
“不过呢,小排的火候稍微过了那么一点点,导致部分肉有些柴,影响了整体的口感,要是能再精准把控一下火候,这道菜绝对堪称完美。”
接着,她把目光转向周七的作品。
“这道椒麻口水鸡卷的口感紧实又不失嫩滑,椒麻的味道恰到好处,既刺激了味蕾又不会过于辛辣。”
“配菜的搭配也很巧妙,清爽的蔬菜中和了鸡肉的油腻感,整体来说,这道椒麻口水鸡卷在口味上,摆盘上都表现得相当出色。”
说完,李雯满意地点了点头,等待着其他评委进一步的评价。
「不管是梅汁小排还是口水鸡卷,我都好想吃,能不能让我一起吃?」
「我真的很想吃!想吃!」
「好馋好馋好馋,每天都好馋!」
「我最喜欢吃的就是梅汁小排了,但可惜我这个人厨艺实在是……真是个悲伤的故事。」
王伟立品尝的是陆淮的蜜汁叉烧拼盘,这道菜非常的粤式,跟他放在一起的是周七做的卤肉拼盘。
王伟立一看两边拼盘的造型,心中就存了一点偏见。
“单论摆盘来说,这个蜜汁叉烧拼盘摆的还不错,而且颜色也好看,上面的蜜汁油亮油亮的。”
“你这个卤肉拼盘嘛,看起来黑乎乎的,不是很好看,摆盘也不太精致。”
挑剔完之后,王伟立接着品尝了一口。
他先咬了一口蜜汁叉烧,瞬间眼睛一亮,想也没想的就赞叹道。
“这蜜汁叉烧肉质软嫩多汁,香甜入味,火候掌握得恰到好处,不愧是经典粤式菜品,这味道太正宗了!”
这话夸人的太明显了,听的周七直翻白眼。
接着,王伟立带着几分不情愿地夹起一块卤肉拼盘里的卤肉,在眼前来回看了几圈,这才肯放入口中