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姓来说那是一辈子也难以跨越的阶级。可是她并没有这样做,而是选择在柳街巷靠着自己的手艺过活。”
    看着喜儿似懂非懂地点了点头,苏洛也没再说,给了她思考的空间。
    其实,有一点她没说,在那位莫姑姑身上,苏洛好像看到了她对工作执着、精雕细琢的匠人精神。这种人心中有自己的底线,不会轻易更改。但同时,这种人也比较固执倔强,会不惜一切代价达成自己的目的。
    在接下来的日子里,除了做奶粉,苏洛又想到了一些可长时间保存的奶制品。
    她派人买了许多牛奶和羊奶,经过多番试验,终于又做出了奶豆腐、熟奶酪、奶皮子、奶酒、奶嚼口和羊胃奶油。
    奶豆腐和奶嚼口奶香浓郁,口感丰富,可以直接食用,味道微酸或微甜,也可以用来泡奶茶、制作甜点,还可以烹饪入菜。
    熟奶酪质地坚硬,香气甘美,略带酸甜味,可以做成奶酪棒和奶酪片等零食;烤好的奶皮子香脆可口,特别适合作为零食,也可以做成奶皮子蛋糕。
    奶酒采用的是自然发酵法,呈乳白色或淡黄色,酸甜度适中,乳香与酒香交融,口感绵柔。
    羊胃奶油兼具浓郁奶香和发酵产生的微妙酸味,质地醇厚,融化性佳,入口绵密顺滑。但是羊胃奶油不太稳定,不适合做需要长时间造型的甜品,但是可以当成酱料使用做沙拉,也可以直接涂抹到饼干表面食用。
    成品都做好了,苏洛就准备进宫了。
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