一家人一边聊天，一边忙碌着备菜工作，将芝士鸡排、香辣鸡排、炸鸡架、奥尔良烤翅、无骨鸡柳、炸鱼薯条、无骨鱼柳的处理好，最后一步的炸制，则要等到客人上门，才会开始进行。
本来他们这家店是不打算开下去的，这家店铺面积为20平，月租金为15万元，加上水电燃气费，和其他杂七杂八的费用，固定成本就来到了2万左右。
这意味着他们店铺每天的营业额必须达到1500块钱，才勉强达到收支平衡。
只不过杜晓明去年从大不列颠留学回来，由于找不到工作，杜老板夫妻俩只能继续经营这个小店，顺便让儿子在店里帮忙，免得他胡思乱想。
杜晓明没有办法，只能留下来帮忙，同时思考如何改善自家店铺的经营状况。
六月份的时候，他经过研究之后，模仿出留学期间吃到的炸鱼薯条，又根据无骨鸡柳的特点，研发了无骨鱼柳，才让店铺每天的营业额达到2000块钱左右。
到九月份，随着鸡肉价格下跌，周边的炸鸡店也陆续调低价格，杜晓明家的鸡肉制品只能跟着下调。
不过在这种大降价中，还有一些好消息，那就是销量增加了3∽4成，让他们店每天的营业额，达到了3000块钱左右。
随着夕阳西下。
美食街的客流量也在快速增加。“老板，来一份大份炸鱼薯条。”一个以前同样在大不列颠留学过的中年人开着共享单车喊道。
“好的。”杜晓明迅速将调好味道的鱼肉包裹上面糊，然后直接下其中一个专用的炸锅。
滋滋滋…
中年人停好车，和同事吐槽起往昔时光：“十几年没有吃这东西了，以前在爱丁堡大学的时候，除了自己做饭，只能吃炸鱼薯条和汉堡包，那个时候吃得我快崩溃。”
“你有没有吃过仰望星空？”他同事开玩笑道。
“没有，大不列颠真没有多少好吃的，法餐中餐又贵的要命，天竺咖喱菜勉强可以吃。”
杜晓明抬起头来：“老哥在爱丁堡大学留学呀？我也是在大不列颠留学，不过我读的是野鸡大学。”
“老板读哪一个？伦敦南岸？博尔顿