有他们两人坐镇分店,再加上壁友的指导,昆仑客栈的美食水准或许能够得到保持。
“当时您不是也说过,这两位的厨艺非常出色吗?” 诸葛昭微微扬起下巴,话语里满是笃定。
壁友微微颔首,同意地点了点头,眼神中透着认可。
见壁友点头,诸葛昭得意地微笑着。
“那么,如果壁友前辈能教他们烹饪,待时机成熟时,让他们负责分店的后厨,这样不就行了吗?”
诸葛昭趁热打铁,进一步阐述自己的想法。
在他心中,这是一个完美的计划,既能解决分店的大厨问题,又能让张天和凌轩大展身手。
“有道理。”
壁友终于明白诸葛昭的意图。
让张天和凌轩担任分店的大厨的确是个好主意。
反正他们本就是作为客栈的副大厨来的,对他们来说,只是地点不同,从客栈的后厨换到山下分店的厨房,变化不会太大。
当然,在这之前,他们需要努力学习,尽量做出与壁友一样的味道。
每一道菜都有着独特的灵魂,要想让分店的菜肴也能获得食客的青睐,就必须传承这份独特的味道。
“首先,我们需要明确昆仑客栈的标准菜品。” 壁友缓缓开口,“然后,让他们练习做出相似的味道,再设立分店。我可以在总店和分店之间来回,这样分店的运营也能顺利进行。当分店稳定下来后,我们可以在那个地理位置较好的地方举办活动。”
壁友的声音中充满信心,“这样,来参加活动的人数会远远超过在这里举办。”
这确实是一个绝妙的计划。
利用分店来举办活动,这种想法如果不是诸葛昭提出,谁都想不到。
诸葛昭的思维如同天马行空,总能在看似不可能的地方找到突破点。他巧妙地利用了分店的地理优势,将其转化为吸引更多客人的契机。
“不过,设立分店需要资金吧?”
陈小熙微微皱眉,眼中透着一丝担忧,轻声问道。
毕竟,不久前重建昆仑客栈已经耗费了全部的积蓄,大家齐心协力,才让客栈重新焕发生机。
现在如果要再建分店,确实资金上有些捉