二丫楞道:“这么急,猪说杀就杀啊,也太突然了……”
我道:“杀个猪而已,还开个会咋的,赶紧的,四风下来就抓紧散。”
二丫点头:“知道了……”
正跟二丫招呼着,老孩儿的电话打过来:“林子,买点菜,婶说家里什么菜都没有,除了肉,都没有,你张罗买。”
我点头。
来到古城超市儿这边,芹菜是要买一些的,炒肥瘦。
干豆腐要买几斤的,东北的饭桌上没有炒干豆腐,感觉就不是正常局子。
青椒就不用说了,得多买点,无论炒土豆片还是炒干豆腐,还是蘸酱菜,都少不了青椒。
绿豆芽也要买几斤。
大豆腐也要捡一些……
鸡蛋要多买一些,灌肠的时候要用的多,也可能用来炒辣椒。
冻梨冻柿子和橘子这些东北特别水果,也要弄一些,饭后消闲食品。
十斤的瓜子来一袋,水果糖来二斤,不一定有人吃,但是放在盘子里瞅着好看……
搞了很多东西,但是大体上,基本都是素菜系列。
毕竟,杀猪吃的是猪肉,基本用不着什么荤菜。
要是搞什么鸡鸭鱼肉,那就喧宾夺主了。
吃猪肉吃猪肉,吃荤的就只吃猪肉,而且,新杀的猪,别的什么荤菜,在它面前,都会黯然失色,食之无味……
新杀的猪,无论是新灌的血肠,还是拆骨肉,还是肋排,那都香的很。
那种香,跟厨师的技术没有关系。
新杀的猪,简单到你只需要把它煮熟了就行……
哪怕只是白切,蘸点蒜酱,那就是味美绝伦的东西,那个味道,厨师再厉害也做不出来。
特别是农村这种几乎就是笨养出来,而且年限还到了的土猪肉……
应了那句话了,顶级的食材,只需要最简单的烹饪方式……
此言绝非妄谈。
人为调制出来的香,跟自然的香,那不是一个维度的东西。
从超市儿里买完了东西出来,我把东西全都装进