据史料记载，晋太康三年，郡守严高筑子城时凿西湖，引西北诸山之水注此，以灌溉农田，因其地在晋代城垣之西，故称西湖。
而五代时，闽王王审知扩建城池，将西湖与南湖连接。其子延钧称帝，在湖滨辟池建水晶宫，造亭、台、楼、榭，在王府与西湖之间又挖设一条复道，便于携后宫游西湖……
在宋淳熙年间，南宋宗室、福州知州兼福建抚使赵汝愚又在湖上建澄澜阁，并品题福州西湖八景
分别是仙桥柳色、大梦松声、古堞斜阳、水晶初月、荷亭唱晚、西禅晓钟、湖心春雨、澄澜曙莺。
此后在民国三年，福建巡按使许世英辟西湖为公园，不过当时面积仅362公顷。
而解放后，西湖公园几经扩大。集福州古典园林造园风格，利用自然山水形胜，并以乡土树种配置为主，讲究诗情画意，“小中见大”，使西湖景色愈见秀丽，遐迩闻名。
修复及新增的景点有仙桥柳色、紫薇厅、开化寺、宛在堂、更衣亭、“西湖美”、诗廊、水榭亭廊、鉴湖亭、湖天竞渡、湖心春雨、金鳞小苑、古堞斜阳、芳沁园、荷亭、桂斋、浚湖纪念碑、盆景园等。
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历代文人墨客都对西湖美景赞叹不止，多留有佳篇。
宋朝词人辛弃疾《贺新郎三山雨中游西湖》词中赞叹：烟雨偏宜晴更好，约略西施未嫁。
而明朝的谢肇淛在《西湖晚泛》里面也称赞赞：十里柳如丝，湖光晚更奇。
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游走在西湖公园内，你会看见公园内湖光山色交相辉映，曲桥卧波，古刹黎明，处处散发着浓厚的文化气息。
而这里适合漫步或乘船游湖，让你在悠闲的氛围中感受福州的独特魅力。”
[点击是男是女:辛弃疾这首词说的是福州西湖啊，我还以为是杭州那个西湖(宕机)]