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食之一,事实上张经纬在打这口锅之前已经有另一种样式的涮肉铜锅,再加上自己做了一点点改动,有了“红、清”的隔板的鸳鸯锅的样式,并且锅与烟道都可以拆除,让它“火、锅”分离 ,所以钱明看到的是拆分后的火锅,锋利的隔板、铁质的烟筒,看上去就像是什么武器。
    ……
    军行大堂里弥漫着一股奇异而浓郁的气味,引得众人纷纷议论起来。
    其中一个掌柜皱起眉头,凑近高颎说道:“大掌柜,您有没有闻到什么特别的味儿呀?这也太呛人啦!”
    站在一旁的高颎深吸一口气,仔细分辨后回应道:“大东家今日请我们吃什么锅。我方才瞧见过那玩意儿,模样有点类似涮羊肉所用的‘五熟釜’,可那形状却又仿佛方士炼丹时用的炉子一般。”
    听到这话,何掌柜也忍不住插嘴道:“我倒是闻出了一股子五香的味道,莫不是南方的那种卤味?想当初尝过那么一回,至今仍叫我回味无穷呐!”
    另一个掌柜按捺不住好奇心,提议道:“要不咱去厨房探个究竟如何?”
    然而,高颎连忙摆手制止道:“万万不可!大东家早就明令禁止,任何人都不得擅自进入厨房窥探。且放心好了,有蔡大厨掌勺,这味道定然差不了。”
    就这样,众人怀揣着满心期待,焦急地等待着美食上桌。时间一分一秒过去,大约过了半个时辰,只见钱明眯缝着双眼,小心翼翼地将一个圆柱形的火炉端了出来。由于烟道口源源不断冒出的浓烟,熏得他几乎难以睁开眼睛。
    紧跟其后的蔡大厨端着一盆圆环状的鸳鸯锅,高声吆喝着:“火锅来喽~”声音洪亮而充满喜悦。再看张经纬,他端着两大盘鲜羊肉,亦步亦趋地跟在后面,满头大汗淋漓,双唇红肿不堪,嘴里还不停地发出“嘶哈嘶哈”的声响。
    高颎瞪大眼睛,满脸疑惑地问道:“这是涮肉吗?怎么与平日里所见所闻的完全不同啊!”
    这时,一个略显老态的掌柜连忙问道:“大东家这是吃了什么的东西?是这锅里的番椒?那玩意儿可不能乱吃呀,吃了之后不仅容易闹肚子,而且……后眼还会疼痛难忍!”
    一旁的张经纬听了这话,不以为意地端起一杯凉水一饮而尽,然后抹了抹嘴角说道:“刚才炒制底料的时候实在
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