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来的面皮才会弹性十足有嚼劲。
    揉好面团放置在一旁,揪下来一小坨搓圆,再用啤酒瓶尽量擀出圆形的饺子皮,大部分都是椭圆形,不影响包饺子。
    高云凤拿出一块新鲜猪肉切成小块再剁碎,刀子剁在案板上,声声作响。
    剁好肉馅放入盆中,起火烧锅煎鸡蛋用锅铲弄碎后把肉馅也倒进去一块炒,“小月,今天我们就包鸡蛋猪肉馅的饺子。”
    “好。”罗月正在擀饺子皮,脸上沾了一点面粉,笑着附和。
    鸡蛋猪肉馅的饺子是最好吃的饺子。
    小的时候只能吃咸菜猪油渣饺子、韭菜饺子、采摘的野生荠菜饺子、榨菜饺子,这些素菜饺子几乎看不见荤腥,可记忆中仍旧美味无比。
    忆苦思甜,实则不过是苦中作乐罢了。
    吃完饺子,罗月也就回家了,洗漱完,照例摆上老鼠夹,上榻写试卷。
    深夜,外面忽然响起震耳欲聋的鞭炮声。
    罗月看了一眼闹钟,时间很晚,已经过了十二点。
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