室内已经烧起了地龙,膳桌上也摆好了晚膳。
擦干头发换上干净衣物后,两人盘腿坐在榻上,准备享用晚餐。
盘腿坐在榻上吃饭是本朝的特色文化,也是受了胡人的影响,家具和饮食文化都有点异域风情。
胡人喜欢在榻上做任何事,吃饭聊天喝茶睡觉。
眼前榻上的低脚茶桌便也可充当“餐桌”。
“兰汤别业”的整体装修风格也是融合了胡风特色。
“这是我让厨房特意做的‘温泉宴’,来尝尝味道如何。”
所谓“温泉宴”,其实就是用冬笋、鲈鱼等应季食材,用蒸、石烹等技法,有点类似于汽锅鸡的做法。
鲈鱼和冬笋本身都是不需要放什么调料就能吃出鲜味的食材。
红袖只尝了一口便有些停不下来了。
“好吃!”
本朝人饮食重香料,吃的羊肉鹿肉兔肉等都需要用胡椒豆蔻桂皮等香料处理去腥。
而这道菜红袖能喜欢,说明是真的好吃。
付怀楹拿起一旁小蝶上准备的柠檬片,挤了一点柠檬汁淋在上面。
“再尝尝如何。”
鲈鱼肉中含有丰富的铁元素,不易消化吸收,如食用时配以醋、酱油或柠檬,则可促进消化吸收。
而柠檬汁的酸味更能激发其中的风味。
红袖夹了一块淋了柠檬汁的鱼肉,鲜嫩的鱼肉混着酸酸的柠檬汁,简直不要太开胃。
“娘子,奴婢此前也吃过鲈鱼,可从未尝过这种做法呢。”
付怀楹笑道:“隔壁农园便有鱼塘,这鲈鱼便是从那捞上来的。”
“你若喜欢吃鲈鱼,明天我给你做个辣烤鲈鱼如何?”