等到香味渐浓时，她将鸡块倒入酱汁内，小火慢炖，直到鸡肉软糯入味，再淋上几滴芝麻油。
最后加入九层塔，稍作焖煮，便可淋几滴米酒盛盘。
她将菜品递到徐掌柜身前，道：“徐叔，我管这道菜叫三杯鸡，酒香清甜却不醉人，芝麻油和九层塔混在一起，香味更是独特一绝，您尝尝？”
徐掌柜拿起筷子尝了尝，入口清甜，还带着米酒的清香，果真和之前吃过的焖鸡块大有不同。
“嗯，确实不错。”
他点点头，筷子却如着魔一般，怎么都停不下来，直到盘子见底，他方才回神，“你刚刚说，那些叶子叫九层塔？”
柳昭昭点头，“这是我在路边无意间发现的，这道吃食也是我临时起意琢磨出来的，我见味道绝妙 ，便第一时间给您送来，算是我做二东家的第一份大礼。”
徐掌柜瞬间乐得合不拢嘴，“好，太好！我今日就将这份新菜挂牌。”
“对了，这个九层塔是在哪儿摘的？那地方是否还有？它是否还能配合做其他吃食？”
柳昭昭被他这副激动的样子逗笑，“徐叔别急，还有的，我瞧街市外的后山上长了一大片，它是天然香料，可以拿来做很多菜品，每次用量无需太多，足够咱们用好一阵子。”
徐掌柜听了一刻也不想等，连忙唤来杂役，吩咐他照着叶子去摘一些回来。
他深感惭愧，自己掌管酒楼这么多年，居然不知道这种叶子竟是做菜的点睛之笔。
他羞愧，但也感激，在清点蚝油后，立马递给柳昭昭一袋银子，“这是今日买卖蚝油的钱，我是按四百文一罐给的，没问题吧？”
柳昭昭数了数，一共十两银子。
“嗯，正好。”
她满意地将银子揣进兜里，乐道：“徐掌柜，要是没有其他问题，咱们拟写契约吧！”
写下契约后，她才算是真正的千味楼二东家，以后这家酒楼便也有她的一份。
签完相关契约后，柳昭昭将三杯鸡做法告知给厨子，又在酒楼里忙了一阵，方才离开。
她今日收入十两，人工和生蚝肉的钱是她用之前的零头给的，所以，这些银子是她当下所有的家当。