要不是上次叶同志这个东西可以做成干菜，他们也没想到。
上边有人来检查的时候，刚好注意到林家的紫菜，觉得这个东西易于保存，方便运输。
大力提倡这种做法，而且把家里的紫菜全部订购。
不管有多少都送到他们那，最主要的是不用管售后，一手交钱，一手交货。
叶桃挑好小鸡仔出来。
林大毛也带着东西回来。
“叶姐，这些东西你带回去。”
林大毛出海的时候打了一窝海参，还有不少海胆，装了一兜子给她带回去。
叶桃好久没做过海胆蒸蛋，昨儿个还跟婆婆念叨啥时候找一窝海胆给她做蒸蛋吃，没想到今天就有了。
“那我就不和你客气了。”
叶桃带着东西回家，先把小鸡仔放在筐子里，等稍微大一些，再放到鸡舍，不然的话，小鸡容易受欺负。
“桃桃，这东西这么扎人，能吃吗？”
刘文秀皱着眉头，用木棍戳了戳海胆。
“能吃，这就是我说过的海胆，用来生吃或者是蒸蛋都行。”
“生吃？”
刘文秀眼神惊恐地看着海胆，有些后怕地咽了咽口水。
眼前的东西不光长得吓人，吃起来方法也和其他食物不一样。
“娘，你放心，咱们今天做蒸蛋，不生吃。”
叶桃也不能接受生食的口感。
记得以前和同事去寿司店，那边全是生食。
叶桃觉得钱都花了，不吃白不吃，结果吃完当天晚上直接肠胃不适到医院挂水，她表示自己无福享受。
海胆全身都是刺，叶桃找了一副皮手套戴上。
找到海鲜的嘴，用剪刀从中间嘴牙出剪成圆形开口。
刘文秀想帮忙，但是又觉得自己帮不上忙，索性坐在一边，帮她舀水冲洗。
在流水下，叶桃用剪刀将海胆肠子清理干净，这个过程记得要慢慢来，不然海带的肉可能会被冲掉。
清洗完后，把海胆摆在盘里。调配好的鸡蛋液倒入海胆中。
大约四五分钟，鸡蛋液凝固好后即可出锅。根据自己的口味，放上一些酱油或者