晚饭时间两人都不太饿,中午吃得太饱但不吃又不行。
这个点不吃,要是半夜饿了还得起来重新做。
“娘,要不咱们做打卤面吃吧?”
她们回来的时候路过供销社买了一块肉,肥肉相间用来做卤子最合适不过。
“可以。”
刘文秀没有意见,“那我先和面。”
因为两人都不太饿,刘文秀做得比平时的量少一些。
叶桃去菜园里摘了两根黄瓜,香菜长到脚踝处,正是鲜嫩的时候。
这块地是婆婆刚来的时候处的那块,转眼间已经长满了绿油油的香菜,长势喜人。
她挑了块密集的地方,薅了一把。
凑近鼻尖闻了一口,不得不说这个味道属实上头。
叶桃不喜欢香菜的味道,但是有的时候有点自虐的心理,总是忍不住闻。
刘明秀活完面后,放在盆里放上盖帘免得风干。
洗干净手,准备做肉卤,把肉切成小丁,热锅凉油放入锅中,趁热搅散,炒得差不多之后把配料加进去,稍微炖煮一会儿。
掀开锅盖,一阵酱香味扑面而来。
她舀出一汤匙,让叶桃尝尝味道。
叶桃放下手里的活,“好吃!”
咸香味儿十足,叶桃觉得本来不饿的肚子开始有些空了。
刘文秀肉卤盛出来,锅里还余了一些汤汁没刮干净,刷锅的时候放到小黑的盆里,等会儿给它做饭。
叶桃作为热爱美食的人,家里的工具十分齐全,光是擀面杖就有不同的三种,材料不同,长短不同。
刘文秀把这根擀面杖,用布简单擦干净,不用水洗。
支上面桌,撒上面粉,开始擀面条。
刘文秀手劲大,速度又快,没出十分钟面条完成。
叶桃已经把水煮开,面条下过去煮两开。
不过她们婆媳俩都爱吃软烂的,稍微再煮一会儿。
“出锅喽。”
面条煮熟后捞到冷水盆里凉一会儿。
全部的东西端上桌,叶桃才发现,这简单的一餐也不简单。
为了配这道打卤面,叶桃还专门炸了花生米,开了一个肉罐头