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 拿着那巴掌大的猪板油放进热铁锅里,待看着出了一点油了,就开始用锅铲按住那猪板油把整个锅都刷一遍,直到把那猪板油刷到快变成油渣后才停下,看着那整个铁锅都油亮油亮的。
    随后把那油渣夹起来往火堆扔去。
    “知意!那么大一块油渣,你怎把它给扔了?哎呦,那么大一块,等下可以用来煮面疙瘩,那也能沾点浑腥”
    许知意看着苏氏突然冲过来把那油渣捡起来,赶紧拿过去洗干净:“娘,那是我拿来刷过新锅的,不能吃了!”
    “我之前听别人说过,新买的铁锅用肥肉煎出点油后,用铲子压着肉把整个锅刷到光亮,然后放一天再拿来洗干净油,以后那锅就会很好用,不容易沾锅”
    “但是,这锅过锅的肉就不要吃了,而且咱们也只是割一小块,算了,咱不要了”
    苏氏闻言,低头看了一眼手里拿着的半个小巴掌大的油渣,最后很是不舍的丢掉!
    许知意见此,赶紧把洗好在一旁的小锅铁放到小灶上烧火,把猪板油放进锅里,然后倒了些水进去,打算开始熬猪油。
    正在烧着火的许知意,看着秦氏提着一篮子的荠菜进来。
    “舅母,你这是去山上了?”
    秦氏闻言,放下篮子:“没有去山上,和你外祖母,还有胡氏婆媳,叶氏母女俩去山脚下和田里逛了一圈,看到有野菜,所以就挖了些回来”
    随后又道:“哦,咱们的田确定下来了!就在咱们要建房子的河对面,完全是正对着的,所以也好认”
    许知意闻言点点头:“那好”
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