然后在外层抹上泥巴，把每一个缝隙都堵的严严实实的。
最后再经过烧火把整个窑的泥巴加快干起来，窑里面的火不能停，从下午一直烧到了晚上，睡前封住窑口，让里面的炭火再烘一晚。
第二天起来洗漱后，许知意赶紧过去看看她的窑，打开封口，经过一晚上，里面的炭火虽然是烧完了，但里面还是温热的，证明没有缝隙漏热气出去。
可以说，这窑是建成功了！等她出摊回来后，可以做做她的试验了！
许知意突然想到古代没有酵母粉，只能先提前醒老面，其实就是等面团自然发酵，空气中的野生酵母菌会繁殖生长，里面含有天然的酵母，又或者可以用酒曲发面。
苏氏看着许知意在和面，好奇问道：“知意，你这是要做什么？娘早上做了面饼，你要吃什么，跟娘说一声就行”
许知意：“娘，我只是醒些面团，我留着有用，今天我出摊回来，给大家做些好吃的”
苏氏闻言，挽起袖子，把许知意挤开：“你吃早食去，这些娘来就好”
没办法，许知意只能让位，现在她在家里，除了每天出摊，好像什么活都不用干了！
厨房忙活有苏氏和秦氏，就算有时候忙不过来，进去厨房帮忙的还有沈长安沈无忧俩人。
她自己的洗澡水，那兄弟俩轮着帮她烧，换下来的衣服也是轮着帮她洗，就连洗了头发，也是往那一坐，就有人帮忙拭干理顺。
算了，他们主内，那她就努力主外吧！得专注她的事业，专心的搞大钱！！
这次来到摊位，时间比昨天早了那么一点，所以把所有东西摆出来后，才陆陆续续来人。
昨天来过的十个人当中，今天过来了四个，都是提前预订的，两人预订五十个，两人预订七十个，所以加一起共二百四十个。
“姑娘，我昨天订的七十个糕点”
许知意见昨天那个提前预订的姑娘来了，身后带着个小伙，提着两个篮子递过来。
沈长安接过篮子，三人开始帮忙把准备好的钵仔糕，小心的装好在篮子里，上面还用油纸盖上。
许知意：“两个篮子都是放四层，三层十个的，一层五个的，一个篮子装三十五个，可还要检查一遍？”