比起普通的炭，银丝炭燃烧时间长，味道小，是他们作为商人能购买使用的最好的炭。
但炭烧久了屋子里空气干燥，终归是不太好受。
“祖母。”
冯玉珠一见江颂宜就笑：“吃过早饭了吗？”
“吃过了。”
老太太脸上虽然有笑容，但浑浊的眼睛里带了血丝，神色中还有几分掩不住的疲惫，一看就知道昨晚没睡好。
江颂宜明白她在担心江元麟。
陪着冯玉珠说了会儿话，江颂宜起身离开。
天虽然冷，但该做的事还是得做，不能偷懒。
江家的账目越来越大，许卿如虽然算数不错，但到底没有正经学习过怎么理账，能力有些跟不上江家的生意增长速度。
她没有为了面子硬撑，前几日主动找到江颂宜，商量着要不要为家中找个专业的账房先生来管账。
两人一拍即合，将此事交给吴叔去做。
今日是账房先生来面试的日子。
即便外边滴水成冰，来面试的人也不少，刚到辰时就在江家外边排起了长队。
其中不乏衣裳单薄的人，江颂宜连忙让吴叔把面试的人请进暖和的屋子里坐，奉上热茶，又挨个为他们发了号码牌，叫到号码牌的人再到隔壁房间面试。
能做账房先生的多是识文断字之人，江家此举让他们感到了莫大的尊重。
聘请账房先生是个精细活儿，不仅要求记账算账的本事要过关，写得一手好字，还得是本地百姓，家人需得在庭州居住五年以上。
考虑到庭州多年苦寒，识文断字的人不多，江颂宜把招聘条件放宽到不拘泥于良籍百姓和罪奴，但不能是外地来的灾民。
招聘进行了快三个时辰，从四十多个应聘者选出三人。
“目前江家只需要一位账房先生，三位先试工一个月，一个月后择优录取，留下一位。”江颂宜道，“你们放心，最后没录取的两位也会照常发放试工这一个月的月银。”
考虑到其他应聘者冒着这么冷的天气来面试也不容易，江颂宜让吴叔招待他们在江家吃了一顿饭，并每人发了两斤粗面，当做是“报销路费”。