“成，你们觉得成就行。”蓁如宝表示，专业的意见，自己要采纳。
工人有些为难：“只是……”
“怎么了？”田嬷嬷看了过去。
“只是，那里离这个院子的主屋比较近，可能会影响耿主子休息。”工人有些为难。
“没事。”蓁如宝表示不在意。
田嬷嬷想了想：“等老奴回去同福晋说一声，再来回格格的话。”
“成。”蓁如宝点了点头。
等到工人和田嬷嬷离开，福安说道：“主子水滚了。”
“切肉，福平一起来切，你们两个切点葱段姜片下去，倒点酒，没有黄酒倒白酒。”蓁如宝有条不理的指挥着。
索性肉虽然多，但是人也不少，葱姜下锅不久，肉也跟着去了，因为肉块比较小，所以焯水还是很快的，蓁如宝让人捞出来，清洗了两次，确定血沫都去的七七八八了，这才准备做。
“是不是早上还有几个水煮蛋？”福平怕她饿，早上给煮的。
“主子，还有六个。”
“剥皮，备用，再弄些土豆切块。”
“是。”
蓁如宝看着铁锅已经没了水，用勺子盛了半勺油下去，听着油滋滋的声音，放入白糖，然后不停的翻炒，见糖变成了褐色觉得应该差不多了，于是看着大家：“躲开点，要放肉了。”
众人听话的往后退了两步，蓁如宝倒是也没那么傻，她先是用笊篱盛了一些，在空地控了控水，然后扔到锅里。
“滋啦……”一阵白烟和炒完糖色独有的味道传了出来，她接着把盆里剩下的红烧肉给控水又扔了进去。
肉都下锅了，蓁如宝用勺子在里面不停的翻着，让所有的肉都在糖色里过一遍，翻炒了几个来回之后，往里面放入了昨天特意让福顺磨的花椒粉。
这大概就是嫁给贵族的唯一好处吧！花银子不用太过闹心，不用像之前在庙里那样，每次让采买的和尚帮自己买花椒粉，他都抠抠搜搜的就给自己来一两，那东西磨完之后还有耗损，剩下七八钱就不错了。
花椒粉一到位，香味又一种升华了的感觉，福平几个人忍不住说