“主子,可以了。”福喜端着盆过来,一副不想活的样子,天知道打鸡蛋清太费劲了,她都感觉看到自己太奶了。
蓁如宝拿起盆试了一下,点了点头:“可以了。”看着福喜的样子,她笑了笑:“就做这些吧!大家尝尝鲜就好了。”
“好的,主子。”福喜激动的都要哭了,天知道想到之后还要打一盆,她都恨不得把自己胳膊给卸了。
蓁如宝笑着说道:“起锅烧油,然后你们两个这样,拿起一个豆沙球用打发的鸡蛋清包裹起来,然后放到油锅里面炸。”
“炸成什么样?主子?”福喜问道。
蓁如宝想了想:“小火炸定型,颜色微微有点变化就拿出来,等到全都炸了一遍的时候,再大火烧油,一个笊篱里面放上三四个,然后往上面淋油,白色的蛋清包就会变大了。”
“这么神奇?”福喜等不及的要实验起来了,蓁如宝笑着点了点头,然后自己去弄点心去了,她揉面排气之后。
分成了一个个的小面块,一个个揉成了长形然后卷起来再擀,充分的激发了面里的活性之后,她把之前熬的糖稀端了过来,说是糖稀其实只是微微的加了点水。
就算不加水,放到里面烤过之后,里面的糖也会化了,只不过她喜欢吃更稀一点的。