梦江南的豪华感保留，里面的布局按照火锅城的规格改造，外面的大门也彻底改了，门口摆着一个火锅造型的金属雕塑，让人一看就知道这里是个火锅城。
内部管理，员工培训等等也在这半个月进行。由李辰亲自操刀，仿照后世巅峰时期的海底捞和胖东来的路子，打造属于九味火锅的企业文化。
至于食材供应这些基本的事情，就全都交给孙豪了，李辰只负责给九味火锅注入新的东西。
经历了这半个月，原本孙豪对李辰是“士为知己者死”的感激，已经变成了“大哥请受我一拜”的崇拜。李辰提出的那些东西，很多都是孙豪没有听说过的，而且不管是宁江还是合宁，都是从来没有见过的。他根本不敢想象，当九味火锅按照李辰的思路经营，会出现多么火爆的局面。
开业当天，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，随着孙豪和请来的贵宾一起剪裁，九味火锅正式开业。
这个时候，李辰就不再露面了，而是站在远处笑眯眯的看着人群涌入九味火锅。
那些暂时没有座位的人，就在专门的等候区，吹着空调，吃着免费提供的花生瓜子零食琢磨着该怎么点菜会划算。
开业筹备有不少优惠，而且还设置了不同类型的优惠组合，这些都是李辰精心安排过的，不同的组合意味着不同的优惠，有时候多点两块钱就能享受超过十块钱的优惠。
这就是后世让人又爱又恨的“凑单”概念，成功的让消费者把“买不买”的换成了“怎么买”，既然前提就是买了，商家自然就一定赚钱了。
当李辰把这个方法提出来后，孙豪看李辰的眼神都变了。如果按照这个思路做生意，简直太可怕了！
就在李辰默默算着今天的客流时，身后响起了陈燕的声音，“李辰？”
李辰扭头一看，发现是陈燕一家三口，陈燕手里拿着一张九味火锅的代金券。
这些代金券做的像刮刮乐的奖券，刮出来的有些是折扣，有些是直接的代金券，还有些是赠送的菜品名字。
直接代金券中数额大的，基本都在行政机关家属院附近发的，按照九味火锅的价位，最大额的代金券，足够一家三口吃饱了。
“叔叔好，阿姨好。”李