第(4/4)页就在老房子前的空地上，两人把竹鼠放进盆里，用火钳夹着来回烫，不断试着拔毛。 当手指稍微用力就能把竹鼠毛拔掉的时候，就说明烫好了。王岳接过竹鼠，趁热几下搓揉，大部分的毛就被去掉了。 其实操作起来很简单，只要水温控制好，给竹鼠拔毛不难。 六只竹鼠，中途换了一次水，不到半小时，就把毛处理得干干净净。然后陈安把竹鼠提进屋里，借着柴火，烧掉表面不好清理的细绒毛。 经过这样处理，竹鼠表面变得黑黑的，不过，把它放在水里泡一下，再用刀轻轻刮，表面又变得金黄金黄的，很吸引人。 接下来就是开膛破肚和清洗的步骤了。 这些事交给王岳处理，而陈安则忙着清洗自家的铁鼎罐和炒菜的铁锅，准备煮竹鼠。第(4/4)页