因为待会还要和鸡肉一起炖煮，所以并没有炸得太透。要是直接炸透，配上椒盐，用来下酒，那味道简直绝了。
李乘风就偏爱这种吃法，宋阳也跟着尝过。
夹起一块外皮香酥的蛇肉，撕成一条条的，吃起来紧实有嚼劲，还带着丝丝鲜甜，十分过瘾。
宋阳上辈子还听说有用蛇血炒饭的，说蛇血大补，加到炒饭里，能让炒饭湿润滑口，还会增添独特的香味。
但这吃法宋阳可不敢尝试，光是想想，都不知道到自己手里会做成什么样。还是炖着吃，大家接受度更高些。
“阳娃子，为啥煮蛇肉一定要在外面，不在屋里头呢？”王岳看着煮肉，好奇地问道。
“其实我自己也不太明白。按老一辈的说法，蜈蚣对蛇的气味特别敏感，一旦家里弄蛇肉，蜈蚣会爬到屋顶往锅里撒尿。
而且咱们住的大多是吊脚楼、土木瓦房，屋子里常年累月积攒了不少灰尘，风一吹，很容易落到锅里，说是这样会让蛇肉变毒。
为了既能吃到蛇肉又避免中毒，所以才有在室外炖煮的讲究。”宋阳说的这些，都是民间流传的说法。
“蜈蚣专门跑来下毒，这说法太扯了吧！”
王岳觉得这说法玄乎得很，“屋子里的灰尘也说不过去呀，天天在屋里做饭、睡觉，咋没见中毒呢！”
宋阳笑了笑：“还有一种说法，说在家里煮蛇，会引来蛇类侵扰。
我觉得这种说法可能性更大些，大家对蛇这东西，向来传得神乎其神，估计也就是求个心理安慰。
不管咋说，按照老一辈的方法做，吃的时候心里踏实些。”
在西南地区，蛇的数量不少，南方更是如此，吃蛇的人也挺多。
但在不少地方，很多人觉得只有那些游手好闲、缺德的人才会吃蛇，所以才有“懒得烧蛇吃”的说法。
这其中，恐怕大多还是因为对蛇的畏惧。
不少蛇有毒，连带吃蛇也成了极其危险的事，这种观念甚至延伸到了炖煮蛇肉上。
祖祖辈辈都讲，做蛇吃的时候，锅里不能掉进一点点灰尘，也不能用有灰尘的水，不然会毒死人。
山里人家大多用柴火做饭，房顶被烟