“必须把壳表面的膜皮剥掉。”
“这是老鳖腥味的主要来源。”
噗！
听完秦安的解释，观众们齐刷刷的笑出了声。
有趣的组合。
搞笑的菜名。
他们着实没有想到。
秦安并没有停下来。
开始制作。
“首先，把老鳖切块。”
“切记，在切的时候，顺便把老鳖身上油去掉。”
“母鸡也要切块。”
“尽量和老鳖大小相同。”
“至于葱姜蒜这些配料，当然也需要准备。”
“接着，热锅冷油。”
“要将老鳖下入锅中，并不停翻炒。”
“当老鳖表面有一点起壳，有一点焦黄了，就可以盛出来备用。”
“再然后，重新起锅。”
“要用小火煸炒一下葱姜蒜，等到香味出来了，再将鸡肉、老鳖倒入。”
“这时，就可以开大火翻炒了。”
“另外，一定要记住，需要加入黄酒，这样可以去腥。”
“最后，在锅中加入烧好的热水。”
“基本没过所有的食材。”
“再放入适当的酱油和盐。”
“小火焖煮三十分钟。”
“便可出锅。”
说话间，秦安已经将老鳖和肌肉闷上了。
他认真想了想后，补充道：
“制作这道菜，需要注意两点。”
“第一，千万不要焯水，直接用油锅炒。”
“这样炖起来的汤醇厚。”
“第二，酱油少许即可。”
“不要放太多。”
秦安的声音极具磁性。
再加上镜头非常唯美。
恍惚中，观众们还以为在看《舌尖上的华夏》。
不多时，厨房里就再度弥漫着浓郁的香气。
那是鸡肉、鳖肉与香料的完美融合。
阿宝它们刚才根本没有吃饱。
那些小龙虾，都不够它们塞牙缝的。
此时，闻到香味，再度聚集在厨房门口。
眼神更加炙热。