郑万发充分发挥出大管家的气质来了。里里外外方方面面都照顾的十分妥帖。如今整个楼里上上下下对郑万发也都十分敬佩。对他的各项安排也都毫无怨言。
如今这房子里最忙活的当属厨房里的几个厨师了。要不是这宅子里的主人给的工钱高哥几个早撂挑子不干了。哪有这么使唤后厨的不管黑天白夜的只要兴致来了就安排宴席的。主家嘴馋口叼饭量大毛病还多。一会想吃粤菜一会想吃川菜的，整的好像是个厨师就得八大菜系啥都会一样。
有一天黄书郎的兴致来了，跑厨房报了一段报菜名。给厨师都听傻了！我们可都是粤菜厨子啊！川菜好歹听过见过赶鸭子上架凑合做两下，做完还得刷锅刷干净了 ，广东人是真不能吃辣啊。可这满汉全席是真不会做啊。光听这里面的菜名都蒙圈啊？蒸羊羔蒸熊掌先不说上哪去弄熊掌这事，就算给他们弄来了哥几个也得大眼瞪小眼不会弄啊！
黄书郎当时对厨师的拉胯反应很不满意。吵吵着郑万发要加强他们的业务学习提高他们的业务能力。好吧！有钱人嘴就是大，为了讨好主家刁钻的嘴，厨房这老几位开始折腾起来了。又是打电话又是写信的请同行帮忙折腾东北菜谱跟鲁菜菜谱。只可惜这里是美国不是老北京。折腾一大顿也没折腾出效果来。
作为后世爱吃好吃的黄书郎对厨师们的学习热情给予了肯定。他现在最大的乐趣就是每天去给厨师们讲几道菜。给他们普及一下八大菜系里什么葱烧海参啊，九转大肠啊，清蒸哈赤马啊，红烧熊掌啊之类的大菜的各种做法。
不光是大菜各种小吃也是张嘴就来。例如老北京的爆肚怎么做怎么吃用什么小料配什么酒，为什么说夏不吃馅冬不吃肚的原因都说的一清二楚。还有仿膳的小窝头啊，六必居的小酱菜啊！还有什么叫三不沾什么叫馿打滚。为啥老北京爱喝茉莉花茶为啥天津爱吃嘎巴菜北京豆汁到底是东城人爱喝还是西城人爱喝等等。每一次都能把这帮厨师聊傻了。看着他们张大了嘴巴一副没见过世面的样子黄书郎就觉得很开心。只不过就是有点费郑万发。郑万